Electrolux DesignLab 2008

Liste des finalistes et photos des protypes

Hop, c'est reparti chez Electrolux pour sa fournée 2008… (Pour 2007, c'est ici sur urbanbike).

Les photos des prototypes sont ici sur flickr.com

Amusant, le projet du iBasket connecté en WiFi…!

Ecco Xpedition

Chaussures de randonnée

dans bosser partout | dans mon bocal

Faire un post sur ses pompes, faut être un peu givré, non…? Qu'importe, j'ai bien écrit un long billet sur mon excellent fauteuil de travail Aeron en 2006. À propos de ce dernier, aucun regret au quotidien…

Idem pour mes nouveaux chaussons tous-terrains…!
En gros, je n'ai pas les moyens de m'acheter du bas de gamme tous les six mois. Donc, quitte à investir, je préfère m'offrir un bon compromis entre confort et solidité (remarquez que je n'évoque pas, dans le cas présent, l'aspect esthétique, quoi que…). Après 4 ans d'utilisation d'un autre modèle mi-urbain, mi-campagne chez Ecco (et toujours en usage), j'ai bien perçu ses limites sur les sentiers côtiers cet été.

Du coup, j'ai opté pour cette version basse du modèle Xpedition (réf. 68024-00709). Pour le moment, je les rode mais suis déjà surpris par leur confort intérieur qui ne m'a procuré aucun désagrément (pas d'ampoules, quoi…!) et le côté respirant du modèle. Je vous concède que ce n'est pas très "ecco" à l'achat mais divisez cette somme sur un usage régulier de quelques années et, là, cela devient très économique pour le coup… D'autant que chez moi, je vis pieds-nus.

Certes, ce modèle n'est pas sexy pour aller bosser en entreprise (un look assez "écrase m@*$@"…!) ou circuler dans Paris… Sauf si vous marchez beaucoup, que vous partez faire de la photo tôt la matin en crapaütant dans la rosée… C'est un choix de vie. L'indépendant que je suis préfère vivre dans des vêtements et brodequins confortables, portant du 1er janvier au 31 décembre Jean et T-shirt, au grand dam de mes proches…!

Tiens, j'avais également fait un billet sur ma veste tous temps de chez Lafuma. Idem, increvable avec sa polaire qui se retire (et que je recherche depuis quelques jours dans mon bazar, les températures sont devenus fraîches le matin…).

Cuisine bio pour fruits de saison

Serge de Thaey

dans dans mon bocal | lire | potager

Derrière sa très jolie couverture, ce livre n'est pas qu'un simple livre de recettes…! Certes vous en trouverez 130, salées et sucrées… Mais derière tout cela, il y a aussi quelques messages sympathiques — et sains — que l'auteur cherche à nous faire passer…

D'abord, on ne parle ici que des fruits de saison, c'est-à-dire de fruits qui mûrissent et se consomment au rythme de NOS saisons, pas celles du marketing et des productions lointaines avec force succédanés chimiques… Ensuite de fruits proches issus de productions locales, bios…

De fait, ces recettes portent essentiellement sur les fruits de nos régions, abricot, amande, cassis, cerise, châtaigne, citron, coing (un de mes fruits préférés), figue, fraise, framboise, groseille, kiwi, melon, mirabelle, mûre (récoltées le long des sentiers, un régal), myrtille, noisette, noix, pêche, poire (…je ne peux en consommer que cuite), pomme, prune et raisin… Ne cherchez pas dans ce livre de recettes avec des fruits frais exotiques qui nous viennent par avion d'outre atlantique ou par camion de l'autre bout de l'Europe — bien entendu, on retrouve dans les préparations quelques éléments qui viennent de pays lointains mais déjà transformés sur place comme le sirop d'érable, la vanille, etc. — l'auteur ne propose pas de fruits frais cueillis hors de nos frontières dans un souci de cohérence écologique et avance des chiffres…

À titre d'exemple, un kilo de fraises produit dans le sud de l'Espagne et consommé au centre de la France hors saison nécessite 5 litres de pétrole. Imaginez ce que cela représente pour un camion de 33 tonnes ? 165 000 litres. Sans commentaires.

Même si l'on peut contester et réviser ces chiffres à la baisse, il n'empêche que cela est totalement aberrant. Ne parlons pas des traitements pour les faire arriver à bon port dans notre assiette.

Mais les traitements ne sont pas l'apanage des produits importés… Serge de Thaey milite avec beaucoup de raison et d'arguments pour une meilleure et plus importante consommation de fruits de saison bios, non traités. Il nous rappelle que nous avons à notre disposition des techniques efficces pour les retrouver ensuite intercalés naturellement dans notre nourriture tout au long de l'année. Secs ou en confitures, en sirop, congelés, déshydratés…

Chaque fruit fait l'objet d'une fiche qui fournit quelques informations historiques et les notions minimales de conservation et d'utilisation… Le Coing se consomme généralement cuit — l'ami Jean-Paul démontre sur son excellent blog qu'il existe une variété que l'on peut manger cru, un coing à couteau, explications et photos à l'appui — et vous le trouverez dès octobre… C'est un fruit assez biscornu (voir billet précédent) originaire de la Mer Caspienne et introduit au Moyen-Âge en France, un fruit assez rustique qui sent merveilleusement bon. C'est souvent lui qui sert de porte-greffe aux poiriers… Néanmoins, il vous faudra pas mal de patience pour ôter la peau et le tailler en dés pour le cuire. On le trouve sous forme de pâte sous l'appellation Cotignac — que l'on lit dans Pentagruel sous le nom de Codignac — à Orléans…

S'en suit des recettes savoureuses. Le Coing avec du miel, des noix ou des courges… Slurrrppp…! Idem pour la mûre, un fruit sauvage que j'aime dévorer en me baladant sur les chemins de Belle-ile fin août (ici du côté du phare des Poulains au dessus de Sauzon)…

Ou encore les groseilles (assez pénibles à cueillir comme les cassis…!). Allez, je m'arrête ici…
Un très bon bouquin à s'offrir et offrir autour de soi… Et si vous bossez chez vous, des idées épatantes, des télescopages de saveurs pour transformer vos recettes habituelles.

Cuisine bio pour fruits de saison
130 recettes sucrées et salées
Serge de Thaey
Éditions Terre vivante
9782914717472 | 16 € pour près de 160 pages en quadri sur papier recyclé imprimé avec des encres végétales

À noter que l'auteur, Serge de Thaey, vient de se lancer dans les tuiles déshydratées produites à Cornillon-en-Trièves avec Biscru. Les projets semblent intéressants avec prochaine production à partir de l'énergie solaire, réinsertion en relation avec l'ANPE et agriculture biologique… Nous y reviendrons prochainement…