[…] Ce billet a été rédigé/dessiné/illustré naguère par Lukino […]
Consommer de plus en plus de viande posera-t-il un problème de sécurité alimentaire d’ici 2050 ? Aujourd’hui, le tiers des céréales produites sert à nourrir les animaux d’élevage. A l’avenir, faudra-t-il choisir entre cultiver des céréales pour les animaux ou pour les hommes ?
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Les poissons d’élevage échappés de leurs cages se croisent avec les populations locales et modifient ainsi le patrimoine génétique des espèces sauvages. Un moyen de remédier à ce problème est de stériliser les poissons d’élevage.
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Les animaux d’élevage contribuent aux émissions de gaz à effet de serre responsables du réchauffement climatique : dioxyde de carbone (CO2) dû à la respiration, méthane (CH4) éructé par les ruminants, protoxyde d’azote (N2O) venant des effluents d’élevage. Il faut y ajouter l’ensemble des émissions indirectes liées à la déforestation, ainsi qu’à la production et à l’acheminement des engrais et des aliments du bétail.