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Aliments ultra-transformés et surmortalité

Paul-Eu-Gazette | 2022-12-02

dans nazbrokology

Avertissement : Vendredi 2 décembre, après de trop nombreuses lectures (…je repose mon tendon d’Achille) suivi de la correction d’une nième faute de frappe, je passe en revue mon flux Mastodon…
Enfer et damnation : pas la moindre info mignonnette, que du brutal dans mes + de deux mille pouets1…
Hop, je mets en pratique ce que j’avais écrit en évoquant …
Point2

01-12-2022 | Qui, des éoliennes ou des chats, sont les plus « nocifs » pour la biodiversité ? – vert.eco

Si l’on se concentre sur la « capacité meurtrière » de ces deux entités vis-à-vis des oiseaux, elles sont relativement similaires. Mais lorsqu’on la rapporte à l’ensemble du parc éolien, ou du nombre de chats, on obtient donc au moins 56 000 oiseaux tués par les éoliennes chaque année en France versus environ 75 millions par les chats. Les ordres de grandeur sont simplement incomparables, mais les deux restent problématiques pour la faune et il existe plusieurs manières de réguler ces menaces.

01-12-2022 | « L’inscription de la baguette au Patrimoine de l’Unesco est une effroyable régression »

L’Unesco ne pouvait pas adouber un produit spécifique. En mettant en avant la baguette, sans plus de précision, elle distingue un savoir-faire ancré dans le passé. Mais elle légitime aussi, sous ce terme générique, la baguette blanche de consommation courante, d’une qualité généralement très médiocre. Sur les 6 milliards de baguettes qui sont consommées en France chaque année, il y a un abîme entre la baguette de tradition, dorée, croustillante, souvent issue d’une longue fermentation, et la blanche – la plus consommée –, qui est un produit paradoxalement terne, manquant de séduction et de goût…

01-12-2022 | Daring Fireball: WSJ: ‘Elon Musk’s Boring Company Ghosts Cities Across America’

01-12-2022 | « Le Mage du Kremlin » : les ambiguïtés gênantes d’une « véritable histoire russe » | Desk Russie

Finaliste pour le Goncourt, Le Mage du Kremlin a obtenu le Grand Prix du roman de l’Académie française. Il a été vendu à plus de 130 000 exemplaires.

01-12-2022 | Casa Ibañez-Concha / elton_léniz | ArchDaily México

01-12-2022 | Le Printemps du football arabe | Middle East Eye édition française

01-12-2022 | Qui peut stopper Elon Musk ? | Alternatives Economiques

01-12-2022 | Pluim House / Delmulle Delmulle Architecten | ArchDaily

01-12-2022 | A Bourges, la gratuité des transports en commun se prépare

01-12-2022 | Les lave-vaisselle professionnels peuvent être dangereux pour la santé

L’épithélium intestinal est une barrière fondamentale chargée de contrôler ce qui parvient dans le corps. Des altérations de cette couche protectrice sont associées à de nombreuses maladies, allergies alimentaires, gastrites, diabète, obésité, cirrhose du foie, arthrite rhumatoïde, sclérose en plaques, troubles du spectre de l’autisme, dépression chronique ou encore maladie d’Alzheimer.

01-12-2022 | Le savoir ancestral des Amérindiens de la Sierra Nevada inscrit au patrimoine de l’Unesco

01-12-2022 | Des substances toxiques, voire cancérogènes, dans certains moules en silicone, peuvent migrer vers les aliments, avertit l’UFC-Que choisir

02-12-2022 | Dr. Funk Holiday House / Kebler Plescher Architekten | ArchDaily

02-12-2022 | Casa natura / COTAPAREDES Arquitectos | ArchDaily México

02-12-2022 | Hommage à Paul Veyne - Revue Des Deux Mondes

02-12-2022 | Voir et prévoir la maladie d’Alzheimer – DAILY SCIENCE

02-12-2022 | kengo kuma’s irregular aluminum-clad facade welcomes visitors to the new albert-kahn museum

Avec l’envie de retourner voir, quinze ans après…

02-12-2022 | Medvedev, Kiev diventata ‘nemica di Cristo e ortodossia’ - Ultima Ora - ANSA

02-12-2022 | Women in conservative region of Iran join Mahsa Amini protests | Iran | The Guardian

Respect.

02-12-2022 | Aliments ultra-transformés, une surmortalité calculée au Brésil - Sciences et Avenir

Une étude espagnole avait évalué les associations possibles entre la consommation d’aliments ultra-transformés et le risque de décès, mais uniquement sur 19.899 personnes âgées en moyenne de 38 ans. Une étude française avait, quant à elle, travaillé sur 44.551 adultes français âgés d’au moins 45 ans ; elle aussi avait relevé une association entre la proportion d’aliments ultra-transformés et le risque de mortalité.  Chacune de ces études avait été menée avec rigueur, mais les résultats restaient à confirmer : le nombre de décès observé était faible puisque le nombre d’individus suivis l’était également.

02-12-2022 | Des canaux d’irrigation de l’époque musulmane restaurés pour lutter contre la sécheresse en Espagne - Geo.fr

Cet été 2022, l’Espagne a dû faire face à une sécheresse historique. Tandis que 75% du pays se trouvait menacé par la désertification, les réserves d’eau sont tombées à moins de 40 % de leur capacité, perdant 20 points par rapport à la moyenne des dix années précédentes sur la même période. L’Espagne figure ainsi à la tête des pays d’Europe exerçant le plus de pression sur ses ressources en eau, si bien que d’importantes pénuries sont à craindre dans les prochaines années.

Sur recommandation d’un groupe de chercheurs, une cinquantaine de communautés d’irrigants (NDLR : des regroupements de propriétaires terriens disposant de droits d’approvisionnement en eau), d’Andalousie, d’Estrémadure, de Castille-et-Leon et de Castille-La Manche, ont décidé de les remettre en état. “Grâce aux acequias, nous allons faire en sorte que l’eau s’infiltre dans le sous-sol, comme dans une éponge, et circule lentement dans les nappes phréatiques, au lieu de ruisseler, de dévaler les rivières et de se perdre dans le Tage puis la mer”, explique José Antonio Jimenez, secrétaire de la communauté d’irrigants Ocho Caños à la journaliste du Monde.

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Si mes comptes sur Twitter restent inactifs (…sauf énorme bouleversement), celui sur Mastodon va drastiquement réduire vu que l’essentiel sera ici… sauf si vous réagissez sur ce dernier…

C’est ma façon3 de sortir de mon brouillard…


  1. Parfois j’en arrive à douter de la fonction suppression des notes de Mastodon (réglée à sept jours sur mon compte) mais je reconnais que j’exagère (et saoule de facto)… ↩︎

  2. J’en profite pour lier ce type de billet à la catégorie… nazbrokology. ↩︎

  3. Et, effectivement, je n’ai pas attendu le précieux conseil de la nuit… ↩︎

le 03/12/2022 à 07:00 | .(JavaScript doit être activé pour visualiser cette adresse email) à JChris d'Urbanbike | #

Cerveau et mécanismes d’identification

Déceler l’incongru

dans nazbrokology | photo | voir

Ce billet est né en mars 20191 un après-midi le long du rio Tormes, en marchant et en échangeant avec ma fille.

Avant de rejoindre son université, comme il fait souvent beau soleil même si les 12° nous obligent à nous couvrir, nous maintenons cette habitude de faire un grand tour à pied dans Salamanque2.

Échanger pour nous, c’est parler de tout, s’intéresser à l’autre, à ses centres d’intérêt du moment, préoccupations, activités et rencontres du jour.

Tout en discutant, mes yeux restent attentifs tant aux piétons que nous croisons, à l’environnement automobile, passages cloutés, paysages urbains.

En traversant le Tormes par le pont Esteban, filant vers la petite église de la Santísima Trinidad limitrophe du parking où l’on gare généralement le Jeep, le vent s’invite et notre discussion dérive vers nos balades sur les sentiers côtiers de belle-île, ses premières3 photos au 100 macro, glosé sur les clichés actuels au iPhone. On finit par obliquer vers l’ouest pour traverser à nouveau le fleuve en empruntant, cette fois-ci, le vieux pont romain.

C’est alors que nous en sommes venus à évoquer ce qui nous amuse, le sens du détail dans nos approches photographiques.

Nous avons tous en nous des mécanismes plus ou moins émoussés hérités de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs.

Pour éviter de se faire dévorer par d’autres animaux, nos lointains parents ont développé des qualités indispensables à leur survie, aptitudes qui sont nettement moins utilisées aujourd’hui au quotidien.

C’est ce que je pourrais qualifier de vigilance permanente à l’environnement, une capacité à analyser à notre insu tous ces bruits ou éléments de faible intensité, ces détails que d’aucuns perçoivent peu mais que ma fille et moi entendons et, surtout, entrevoyons.

Pour Aurélia, je l’ai constaté très tôt, notamment lors d’une balade à Bornord (Belle-île-en-mer). Nous marchions sur un sentier bordé d’ajoncs, la partie au sud-ouest proche du rivage qui mène vers le banc de Marianne, un passage étroit entre deux lèvres végétales.

À un moment, Aurélia s’est arrêtée sans mot dire.
J’ai suivi la direction de son regard pour comprendre le pourquoi de cette halte soudaine : une sauterelle verte quasi invisible sur fond vert. J’en avais parlé ici d’autant qu’elle l’avait fait à deux occasions.

Elle a cette capacité à voir ce qui est incongru dans son champ de vision. Si aujourd’hui, cette capacité est moins nécessaire pour survivre (et ça reste à discuter), elle est bien utile en photographie.

Et c’est bien à cela que je veux en venir.

Utilisons ces sens hérités des générations précédentes (…de ceux qui eu le temps de nous les transmettre…!) en les réorientant (sic !) pour d’autres usages.

Ce qui fait soudainement irruption dans notre environnement peut devenir un point d’intérêt, voire une scène à photographier. Je ne vais pas délayer !

Avant même d’identifier la nature du danger ou l’incongruité de la situation, votre cerveau nous alerte : éduquons-nous pour figer temporairement cette situation et l’analyser — non plus en terme de danger (quoique !) — mais en tant qu’opportunité pour une photo, une narration.
Voire les deux.

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Cette image banale décrit mon état d’esprit actuel entre activité physique (le brompton au dernier plan) en sommeil et l’irruption de plus en plus marquée de ce truc nommé vieillesse… Entre la polaire de mon père et mon nouveau corset4, seule la sangle de gainage apporte une touche de couleur stimulante…


  1. Oui, ma case billets froids (ici… Nazbrokology-20190320-1831) est assez remplie… ↩︎

  2. urbanbike | Ancres | Salamanca | 1 ↩︎

  3. urbanbike | De la douceur dans les pixels ↩︎

  4. Lombobelt Activ - Orliman ↩︎

le 03/11/2022 à 07:00 | .(JavaScript doit être activé pour visualiser cette adresse email) à JChris d'Urbanbike | #

Urbanbike vire perso…

Après 19 ans, émancipation en vue…!

dans écrire | groummphh | mémoire | nazbrokology | vieillir

Boutade ?
Après quelques étapes (dont la fin de ma vie professionnelle), j’annonce un virage assumé vers des billets d’humeur1, CQFD.

Je vais certes poursuivre ma lente découverte des traitements de texte markdown mais essentiellement explorer des thèmes2 qui m’intéressent3, poursuivre ce scriptologue4 à mon rythme !

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C’est tout !


  1. …ce que les rares familiers de ce blog avaient deviné…! ↩︎

  2. …et absorber d’autres pages web pour m’éviter de me disperser sur le net… ↩︎

  3. « …mais ça fait des années, JC ?! » Oui…! ↩︎

  4. comme un monologue mais écrit au stylet, corrigé et balisé avant d’être publié… quand j’en ai envie… Ou pas…! ↩︎

le 29/09/2022 à 09:00 | .(JavaScript doit être activé pour visualiser cette adresse email) à JChris d'Urbanbike | #